Chakula cha kocho
chakula kilichochacha kama mkate nchini Ethiopia
Kocho (Ge'ez: ቆጮ ḳōč̣ō) ni chakula kilichochacha kama mkate kilichotengenezwa kutoka kwa massa ya ensete iliyokatwakatwa na kusagwa. Inatumika kama chakula kikuu katika vyakula vya Ethiopia badala ya injera. Mnamo mwaka 1975 zaidi ya theluthi moja ya Waethiopia walitegemea sana au kwa sehemu kubwa kocho kama chakula chao. Huliwa pamoja na vyakula kama kitfo.
Marejeo hariri
|
Makala hii kuhusu mambo ya utamaduni bado ni mbegu. Je, unajua kitu kuhusu Chakula cha kocho kama historia yake au mahusiano yake na mada nyingine? Labda unaona habari katika Wikipedia ya Kiingereza au lugha nyingine zinazofaa kutafsiriwa? Basi unaweza kuisaidia Wikipedia kwa kuihariri na kuongeza habari. |