Wali : Tofauti kati ya masahihisho

[[Image:Nasi lemak.jpg|thumb|250px|Wali nakwa kuku kwenye sahani]]

'''Wali''' ni [[nafaka]] iliyopikwa kama [[chakula]] na hasa [[mbegu]] waya [[mpunga]] unaoitwainayoitwa [[mchele]] baada ya kazi ya kukoboakuikoboa yaani kutoa [[ganda|maganda]] yake.

Neno "wali" hutumiwa pia kwa nafaka za [[mtama]] au [[ngano]] ikipikwazikipikwa, lakini kwa kawaida watu huelewa wali yawa mchele.

Wali ni kati ya vyakula muhimu zaidi [[duniani]]. Kama chakula cha watu inashindana kidunia na [[ngano]][http://thomasnaef.info/cookware/ .] Hasa watu wa [[Asia ya Mashariki]] na [[Asia ya Kusini]] hutegemea wali kama chakula cha kila siku.

Katika [[Afrika]] wali ni chakula cha pekee kwa watu wengi, isipokuwa pale ambako mpungwampunga unalimwa. Nje ya hapo wali ni chakula cha [[sikukuu]] au cha nafasi ya pekee au ya [[tajiri|matajiri]].

Katika [[Afrika ya Mashariki]] chakula kinachopendwa ni [[kuku]] nakwa wali au [[samaki]] nakwa wali. Chakula cha pekee kabisa ni [[pilau]] ambayo ni wali inayochanganywaunaochanganywa na [[viungo]] maalumu na [[nyama]].

Kuna njia mbalimbali za kupika wali. Mara nyingi hupikwa katika [[maji]]. Wapishi hupima [[kikombe]] kimoja cha mpunga na vikombe viwili vya [[maji]] na kupika hadi maji yamekwisha, hapo basi wali umeiva. Wengine hupendelea kuonja mara kwa mara mpaka wameridhika. Kuna pia [[sufuria]] za [[umeme]] hasa kwa upishi wa wali.

Katika nchi kama [[Hispania]] mpunga kwanza hukaangwa katika [[mafuta]] na maji kuongezwahuongezwa baadaye. Watu wengine wanapendelea kutumia supu badala ya maji kwa kuongeza utamu wa wali.