Maziwa : Tofauti kati ya masahihisho
Content deleted Content added
d All info is kept in Wikidata, removed: {{Link FA|es}} (2) using AWB (10903) |
No edit summary |
||
Mstari 1:
{{For|plural ya ziwa|Ziwa}}
[[Picha:Milk glass.jpg|thumb||Bilauri ya maziwa]]
[[Picha:Goat kid feeding on mothers milk.jpg|thumb||Mwana mbuzi
'''Maziwa''' ni [[kiowevu]] cheupe kinachotolewa na majike wa [[mamalia]] kama [[lishe]] kwa ajili ya [[watoto]] wao. [[Wanyama]] wadogo hulishwa
Nje ya lishe ya wanyama changa, maziwa hutumiwa na
Maziwa hunyewa au kuungwa katika upishi wa chakula. Tatizo la matumizi ya maziwa ni ya kwamba yanabadilika haraka. Inakamuliwa pamoja na [[vidubini]] ndani yake na pia vidubini vilivyomo [[Hewa|hewani]] hupenda kuingia ndani yake kwa sababu maziwa yana lishe
Kwa hiyo maziwa yanayotolewa kwenye [[viwanda vya maziwa]] hupata [[upasteurishaji]] na hutunzwa kwenye [[baridi]] chini ya kiwango cha [[sentigredi]] 7. Katika [[mazingira]] asilia maziwa yaliyochachuka hunyewa au, kama yameganda, huliwa.▼
▲Maziwa hunyewa au kuungwa katika upishi wa chakula. Tatizo la matumizi ya maziwa ni ya kwamba yanabadilika haraka. Inakamuliwa pamoja na [[vidubini]] ndani yake na pia vidubini vilivyomo hewani hupenda kuingia ndani yake kwa sababu maziwa yana lishe nyinge. Vidubini hivi vinasababisha kuchachuka kwa maziwa; mara nyingi ladha inaweza kubadilika kwa njia isiyotakiwa.
Katika nchi nyingi maziwa hugandishwa na kukaushwa kuwa [[jibini]]. Maziwa katika [[umbo]] la jibini hutunzwa muda mrefu na ni chakula bora. Njia nyingine ya kutunza maziwa ni kuondoa [[maji]] ndani yake kabisa na kutunza [[unga la maziwa]].▼
▲Kwa hiyo maziwa yanayotolewa kwenye viwanda vya maziwa hupata [[upasteurishaji]] na hutunzwa kwenye baridi chini ya kiwango cha sentigredi 7. Katika mazingira asilia maziwa yaliyochachuka hunyewa au kama yameganda huliwa.
[[Mafuta]] ya maziwa hutolewa mara nyingi kuwa [[krimu]] au [[siagi]].▼
▲Katika nchi nyingi maziwa hugandishwa na kukaushwa kuwa [[jibini]]. Maziwa katika umbo la jibini hutunzwa muda mrefu ni chakula bora. Njia nyingine ya kutunza maziwa ni kuondoa maji ndani yake kabisa na kutunza [[unga la maziwa]].
▲Mafuta ya maziwa hutolewa mara nyingi kuwa [[krimu]] au [[siagi]].
[[Jamii:Chakula]]
| |||