Makongoro ya ng'ombe

Makongoro ya ng'ombe ni miguu ya ng'ombe. Vipande vyake vinatumika katika chakula sehemu mbalimbali duniani, sanasana kwenye mapishi ya Asia, Afrika, Ufaransa na huko Karibi. Mapishi ya Kilatino pia hutumia makongoro ya ng'ombe kwenye mapishi ya asili.

Ukiachana na ng'ombe, makongoro ya wanyama kama mbuzi, kondoo na nguruwe yanaweza liwa na kutumika kwenye chakula na mapishi ya kiasili.