Amiwo

Amiwo ni mlo wa kitamaduni nchini Benin, unaojumuisha uji uliotengenezwa kutoka kwa unga wa mahindi na kuweka nyanya. Mara nyingi huandaliwa na kuku au samaki wa kukaanga.

Maandalizi

Amiwo imetengenezwa kwa unga wa mahindi na kuongezwa viambato ambavyo vinaweza kujumuisha cubes ya fahali ya kuku, nyanya ya nyanya, vitunguu vya njano, vitunguu saumu, chumvi, maji ya pilipili, pilipili hoho, kamba na mafuta ya mawese. Viungo huchanganywa vizuri na kuchemsha ili kuunda uji mzito.

Picha

• 
  thumb
• 
  thumb
• 
  thumb