Biskuti

Biskuti (kutoka Kiingereza: biscuit ) ni bidhaa ya unga wa ngano iliyookwa ikiwa na umbo la chakula. Katika nchi nyingi biskuti kwa kawaida huwa ngumu, bapa, na bila chachu. Kwa kawaida huwa tamu na zinaweza kutengenezwa kwa sukari, chokoleti, tangawizi, au mdalasini. Biskuti pia inaweza kurejelea kwa unga mgumu uliookwa kulisha wanyama, kama vile mbwa.

Biskuti za Ghana

Kutofautiana kwa maana

Katika sehemu kubwa ya Amerika Kaskazini, karibu biskuti zote ngumu tamu huitwa "cookies", huku neno "biskuti" linatumika kwa mkate wa haraka laini, uliotiwa chachu sawa na scone - ona biskuti (mkate)

biskuti ya Amerika Kaskazini (kushoto) na bourbon,aina mbalimbali za biskuti za Uingereza (kulia) - biskuti ya Marekani ni laini na yenye kumeta kama scone; ilhali biskuti za Uingereza ni kavu zaidi na mara nyingi hukauka

Katika sehemu nyingi za dunia nje ya Amerika Kaskazini, biskuti ni bidhaa ndogo iliyookwa ambayo inaweza kuitwa "cookie" au "cracker" nchini Marekani na sehemu kubwa ya Kanada inayozungumza Kiingereza. Biskuti nchini Uingereza, Isle of Man, na Ireland kwa kawaida huwa ngumu na huenda ziwe kitamu au tamu, kama vile chokoleti biskuti, Mimea ya biskuti ya kusaga, tangawizi, mkate mfupi,